فوائد لا تعلمينها عن بذور عباد الشمس غير المحمص
يمكن تناول بذور دوار الشمس نيئة او محمصة او مجففة وتستخدم ايضا لاستخراج زيت دوار الشمس.
إليك الفوائد العديدة والمختلفة لبذور دوار الشمس :
تساهم في إنقاص الوزن :
فهي تندرج ضمن فئة المكسرات الغنية بالمغذيات والطاقة، ولهذا تكون وجبة خفيفة وجيدة لتعزيز الصحة للأشخاص الذين يعتزمون انقاص الوزن، فهي تساعد على الشعور بالشبع لساعات طويلة لأنها غنية بالألياف.
تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان :
غنية بالسيلينيوم والذي يشتهر بخصائصه المضادة للأكسدة ويساعد على إصلاح وبناء الحمض النووي في الخلايا التالفة فهذا يمنع الخلايا السرطانية من الانتشار.
تساعد على تحسين صحة البشرة :
تحتوي على مضادات التأكسد التي تسهم في القضاء على الجذور الحرة والسموم المسؤولة عن بعض المشاكل الجلدية وتخفف من ظهور التجاعيد وتساعد على مكافحة البثور وتحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس ، و الاستخدام المنتظم لزيت بذور دوار الشمس يمنح البشرة النضارة والتألق.
